Erweiterung Conrad Schulte GmbH & Co. KG
Die Conrad Schulte GmbH & Co. KG ist eine mittelständische Feinbäckerei. Zu ihren Produkten gehören heute unter anderem Jahresgebäcke und ein Weihnachtssortiment. Aufgrund einer ständig wachsenden Produktion wurde 2016 eine neue Halle errichtet. Diese Halle dient zur Lagerung der Rohstoffe und muss das ganze Jahr über auf ca. 17 °C temperiert werden. Kombiplan begleitete die Conrad Schulte GmbH & Co. KG während der gesamten Baumaßnahme von der Konzeptentwicklung bis zu den Abnahmen der installierten Anlagentechnik.
Ganzheitliches Konzept
Nicht nur für die neue Lagerhalle wurde ein Kühlkonzept erstellt. Da noch einige Bereiche mit abgängigen Kältemaschinen betrieben wurden, hat Kombiplan ein ganzheitliches Kühlkonzept inkl. der angrenzenden Hallen erstellt. Dazu wurden zwei neue Kältemaschinen mit jeweils 290 kW Leistung auf dem Dach platziert und ein neues Kaltwassernetz aufgebaut. Auch die Erweiterung der jetzigen Kälteerzeugung mit einer zusätzlichen Kältemaschine ist ohne größeren Aufwand nunmehr möglich, da eine entsprechende Platzreserve am Aufstellort vorgesehen wurde. Durch einen 2.000 l Pufferspeicher, der zeitgleich auch als hydraulische Weiche dient, können nunmehr mehrere Bereiche versorgt werden. Somit ist die Kälteversorgung zukunftsgerichtet aufgestellt.
Kälte wo sie gebraucht wird
Die neue Lagerhalle wurde mit 8 Umluftkühlern mit jeweils 13 kW ausgestattet. Zwei Umluft-kühler haben einen Außenluftanschluss, um für den benötigten Frischluftanteil zu sorgen und die Halle ggf. durch die Außenluft zu kühlen. Die Kühler wurden zwischen den Regalreihen platziert und werden durch Fühler separat je Regalreihe angesteuert. Ein Luftentfeuchter sorgt für zusätzliche Kühlleistung im Sommer und hält das Rohstofflager auf max. 60 % Raumluftfeuchte.
